Во время торжества мы подаем самые вкусные
салаты на праздничный стол и откупориваем самые изысканные вина. Кто-то предпочитает приобретать вина непосредственно перед праздником, а кто-то желает создавать свою небольшую коллекцию и тогда, конечно же, будет весьма озабочен вопросом,
как хранить вино.
Конечно же, наилучший вариант хранения винной коллекции, который позволяет раскрыть все качества и улучшить характеристики этого благородного напитка – это погреб, но и дома вы сможет создать все условия, если узнаете,
как хранить домашнее вино.
Стабильная температура – это наиболее важный фактор для успешного хранения вина, ведь при слишком высокой температуре все процессы внутри напитка будут ускоряться, а при низкой – замедляться.
В месте хранения вина, в идеале, следует обеспечить температуру в 10-13 °С, температура хранения 16-17 °С допускается в том случае, если вы планируете выдерживать вино в доме не больше полутора лет.
Конечно же, лучше всего хранить эти напитки в
винном холодильнике, а вот бытовой абсолютно не подходит для хранения вин, разве что для уже откупоренной бутылки.
Влажность в помещении также довольно важна для долгого и успешного хранения вина, ведь если воздух будет слишком сухим, то пробки могут усохнуть и начать крошиться. В результате, вино из бутылок может подтекать. Слишком высокая же влажность может привести к тому, что пробки и этикетки могут начать плесневеть.
Если вы думаете о том,
как приготовить куропатку, то обязательно позаботьтесь о должном сопровождении для изысканного блюда – красном вине, хранящемся в подобающих условиях.
