Покровителем наступающего Нового года
по китайскому календарю будет белый Кролик. Чтобы достойно встретить хозяина года необходимо забыть о блюдах из крольчатины на новогоднем столе и порадовать Кролика овощами, приготовив
салат из огурцов и салат с морепродуктами. Кстати, второй хозяин года – Кот тоже весьма обрадуется полезным и вкусным морепродуктам.
Салат из креветок может быть самым разнообразным. Кстати, любимый многими
салат цезарь также имеет вариацию с использованием этих аппетитных ракообразных.
Наиболее интересным сочетанием продуктов можно порадовать гостей, если приготовить
салат из креветок с огурцами. Кстати, множество вариантов приготовления этого салата помогут удовлетворить самый взыскательный вкус – гости надолго запомнят ваш праздничный стол.
Рецепт 1
Нарежьте мелкими кубиками свежие и маринованные (можно малосольные) огурцы. Поместите креветок в подсоленную воду, сварите и затем разрежьте пополам. Смешайте в салатнике консервированный горошек, огурцы и креветки. Заправьте салат майонезом, а в качестве украшения используйте зелень петрушки.
Рецепт 2
Очистите вареных креветок и положите их в центр блюда, нарежьте ломтиками огурцы (вместо свежих можно взять и малосольные), кружочками помидоры. Расположите эти овощи вокруг креветок.
Рецепт 3
Нарежьте соломкой копченую колбасу и слегка подрумяньте ее на сковороде, нарежьте соломкой репчатый лук и огурец. Креветки очистите от панцирей. Сделайте смесь всех продуктов, выложите на красивые салатные листья и украсьте веточкой укропа.
