Каша, сваренная из зернышек проса, столь же полезна, как и
гречневая каша. В пшенной каше можно найти незаменимые аминокислоты, медленно усваиваемые углеводы и разнообразные витамины. Также эта полезная каша очень богата железом, фтором, магнием и марганцем.
Каждая семья использует свой
пшенная каша рецепт – ведь рецептов этих великое множество: эту кашу можно готовить на воде и на молоке, на плите и в духовке, добавлять в нее разнообразные овощи и фрукты (сухие и свежие).
Каша пшенная на молоке очень легко и быстро (не в пример
перловой) варится в горшочке – всего за 40 минут получается полезный и сытный завтрак. В кастрюлю нужно налить воду, добавить в нее сахар и соль, довести до кипения. Промытое пшено нужно добавить в кипящую воду и сварить до полуготовности на слабом огне (это займет 7-8 минут). Пшенную кашу затем нужно переложить в горшочек, добавить яйца и масло, залить молоком, хорошенько перемешать и поставить в нагретую духовку, где каша будет вариться на протяжении получаса.
В горшочках очень вкусной получается также
каша пшенная с тыквой. Чтобы ее приготовить, нужно нарезать кубиками мякоть тыквы и проварить ее в кипящем молоке на протяжении 5 минут. К варящейся тыкве нужно добавить промытое пшено, подсолить и варить 10 минут под крышкой (огонь должен быть небольшим). Затем переложите кашу в горшочки, а сверху положите большой кусочек сливочного масла. Накрытые крышками горшочки ставят в горячую духовку и готовят на протяжении получаса.
Как варить пшенную кашу каждая хозяйка решает сама, но уже готовое блюдо получится очень вкусным, если добавить в него курагу, цукаты, чернослив или изюм.
