Хорошая хозяйка загодя готовится к любому торжеству, которое будет проходить в ее доме. Заранее ищутся неизбитые рецепты горячих блюд и салатиков (пожалуй, неизменным остается только король праздничного стола с королевским же названием -
цезарь).
Ну а апофеозом праздничного угощения, конечно же, по праву считаются торты. Хозяйка может испечь обычный торт, промазанный кремом, как, например, известнейший
торт Каприз, так и легкий и по-летнему освежающий
торт с фруктами.
Как понятно по названию,
рецепт торта с фруктами обязательно должен включать в себя фрукты в любом виде. Их можно запекать в тесте или же в покрошенном печенье или пряниках (ярчайший пример – это
торт из пряников), а можно просто покрывать фруктами всю поверхность торта, тем самым, украшая его.
Торт из зефира с фруктами стоит особняком – его не нужно печь, а это немаловажное достоинство для хозяйки, которой предстоит провести жаркий летний день возле горячей духовки. Кроме того, фрукты в таком тортике остаются свежими и дарят нам все свои витамины в первозданном виде.
Чтобы приготовить торт из зефира с фруктами нужно нарезать зефир (500 г) пластинками и провести подготовительные работы: почистить бананы (4 шт), киви (3 шт) и апельсины (3 шт), очищенные фрукты нарезать кружками.
1 стакан жирных сливок взбейте миксером, добавив туда 1 стакан сахара.
Начните укладывать на плоское блюдо слои в следующей последовательности:
- зефир;
- апельсины;
- сливочный крем;
- зефир;
- бананы;
- сливочный крем;
- зефир;
- киви;
- сливочный крем;
- зефир;
- сливочный крем.
Поверхность торта нужно украсить не только дольками фруктов, но и мармеладом и цукатами.
