Прекрасным подарком для семьи будет испеченный Вами торт по случаю какого-то торжества или просто вечернего чаепития. Домашние посиделки за чаем с тортом – это замечательная возможность поделиться секретами, радостью. Для такого случая можно приготовить
торт Дамский каприз.
Для выпечки такого сюрприза, как торт «Каприз», рецепт которого можно найти в любой поваренной книге, потребуются следующие продукты: мука высшего сорта 200 г, сахара 100 г, 2 столовые ложки меда, 2 яйца, 50 г сливочного масла и 1 чайная ложка пищевой соды.
Сливочное масло необходимо растереть с сахаром, медом и яйцами, поставить смесь на водяную баню, помешивать, пока не появятся хлопья.
В полученную теплую смесь добавить соду, все перемешать, добавить муку и замесить тесто. Полученное тесто разделить на 8 частей, сформировать из него шарики и каждый по отдельности раскатать. Выпекаются коржи в духовке при температуре 220 градусов в пределах 3-5 минут. Выпеченные коржи охладить, промазать кремом, на верхний слой положить крема побольше и посыпать сверху крошкой.
Для приготовления крема понадобятся следующие продукты: 100 г сахара, 1 столовая ложка какао-порошка, полстакана воды, 170 г сливочного масла.
Сахар нужно смешать с какао, затем добавить воду и поставить смесь на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, кипятить до полного растворения сахара.
Затем смесь охладить.
Масло сливочное взбить добела, при взбивании маленькой струйкой ввести охлажденный сахарно-шоколадный сироп до тех пор, пока не получится равномерная пышная масса.
Торт Дамский каприз, рецепт которого достаточно прост, - уникальная возможность, не занимающая много времени, доставить радость Вашей семье. Причем разнообразные
вкусные рецепты с фото этого торта можно найти в интернете.
