Даже если вы на диете, то это ещё не повод ограничивать себя в сладостях. К тому же, Новый год уже скоро и пора бы уже определиться с новогодними вкусностями. Если вы хотите приготовить себе постный десерт на праздник, то этот рецепт именно для вас.
Рецепт очень прост, причём не понадобится ни молока, ни масла, ни яиц. В рецепте присутствуют фрукты, которые делают десерт не только вкусным, но и нарядным.
Ингредиенты для приготовления коржа:
- мука (250 грамм);
- разрыхлитель (1 чайная ложка);
- сахар (200 грамм);
- вода (250 мл);
- оливковое масло (6 столовых ложек);
- соль.
Для приготовления крема:
- манная крупа (60 грамм);
- ягодный сок (300 мл);
- сахар.
Начинка:
- орехи (100 грамм);
- фрукты, можно свежие, а можно консервированные (300 грамм);
- желе.
Приготовление торта:
Просейте муку, потом добавьте в неё сахар и разрыхлитель. Всё перемешать и добавить масло и воду. Если есть фруктовый сироп, то можно добавить его вместо воды, но если сироп очень сладкий, то нужно будет добавить меньше сахара. Замесите тесто, оно по консистенции должно напоминать сметану.
Смажьте форму растительным маслом и поместите туда тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда тесто. Готовиться корж примерно 25-30 минут, после его нужно будет достать из формы и остудить.
Возьмите кастрюлю и налейте в неё сок, добавьте сахар и манную крупу. Доведите до кипения и обязательно всё время помешивайте сок. Варить нужно до тех пор, пока масса не загустеет, займёт это примерно 5-7 минут. После чего оставьте крем остывать, а когда он остынет его нужно будет взбить до состояния белого мусса.
Корж пропитайте фруктовым сиропом, смажьте сверху кремом и красиво выложите фрукты. Фрукты могут быть какими угодно. Они могут быть свежими или консервированными.
Приготовьте желе и залейте им торт и оставьте до полного застывания желе. После этого достаньте его из формы и обсыпьте орешками.
Всем приятного аппетита и счастливого Нового года!
