Сейчас мы вам расскажем об одном вкуснейшем пироге, которым вы можете порадовать свою семью, друзей и соседей. Помимо того, что этот пирог очень вкусный, то он ещё и прост в приготовлении. К тому же его можно кушать как сразу после приготовления, так и в холодном виде. Ещё одним преимуществом является то, что такой пирог не только вкусный, но и очень сытный, поэтому может вполне выступать в качестве завтрака или ужина.
Приготовление состоит из теста, начинки и соуса.
Для приготовления теста понадобится следующее:
- сливочное масло (50 грамм);
- холодная вода (3 столовые ложки);
- яйцо (1 штука);
- мука (200 грамм);
- соль (половина чайной ложки).
Для приготовления начинки понадобится:
- шампиньоны (300 грамм);
- куриное филе (300 грамм);
- лук репчатый (половинка, либо одна маленькая луковичка);
- мускатный орех, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Для приготовления соуса понадобится:
- сливки 20% (170 мл);
- яйца (2 штуки);
- тёртый сыр (150 грамм).
Приготовление пирога с курицей и грибами
Размешайте масло вместе с яйцом. Затем добавьте соль, муку и воду. После этого замесите гладкое тесто, положите его в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник на полчаса.
Пока тесто будет вылёживаться можно начать приготавливать начинку. Сначала отварите грудку и измельчите её. Затем обжарьте грибы с луком и когда они уже будут готовы то к ним же добавьте куриное филе, мускатный орех, перец и соль. Обжарьте всё в течении 3-5 минут.
Возьмите разъёмную форму и смажьте её сливочным или растительным маслом. Тесто раскатайте в пласт и переложите в форму. По желанию можно сделать бортики. Сверху выложите начинку и разровняйте её. Яйца необходимо немного взбить вилкой, после добавить в них сыр и сливки. Всё перемешайте и полученной смесью залейте пирог.
Разогрейте духовку и выпекайте в ней пирог примерно 40 минут. Если вы не хотите кушать горячий пирог, то когда он будет готов, то выньте его из формы и переложите, например, на решётку, так как он быстрее остынет.
Приятного всем аппетита.
