Если вам нравится готовить пиццу и ваша семья с огромным удовольствием её кушает, то мы вам советуем приготовить пиццу с курицей. Обещаем, пицца, приготовленная по нашему рецепту, получится очень вкусной и оригинальной.
Тесто готовится очень просто. Вариантов приготовления начинки можно на ходу придумать большое количество, и поэтому для многих людей пицца уже стала обычным блюдом на столе, а не праздничным. К тому же, если в холодильнике есть какие-то остатки еды, то их тоже можно добавить в пиццу.
Сейчас мы вам расскажем как приготовить пиццу с грибами и курицей под вкуснейшим сметанным соусом.
Для приготовления понадобится:
для теста:
- яйца (1 штука);
- мука (100 грамм);
- вода (150 мл);
- соль (щепотка).
для начинки:
- куриное мясо (400 грамм);
- маслины (50 грамм);
- помидоры (200 грамм);
- зелень (пучок);
- перец болгарский (100 грамм);
- растительное масло (2 столовые ложки);
- шампиньоны (100 грамм);
- чёрный молотый перец и соль.
для соуса:
- твёрдый сыр (200 грамм);
- сметана (200 грамм);
- яйцо (1 штука);
- соль (щепотка).
Приготовление теста
Просейте муку и выложите её горкой. По центру горки сделайте углубление и разбейте в него яйцо. Растворите в тёплой воде соль и вылейте её в муку. Затем начните замешивать тесто.
Тесто должно получится слишком крутым и не должно прилипать к рукам. Если тесто будет крутым, то сама пицца потом получится сухой.
Противень смажьте растительным маслом. Получившееся тесто раскатайте и поместите на противень. По краям сделайте бортики, для того чтобы начинка во время приготовления не вывалилась.
Приготовление начинки
Промойте мясо и нарежьте соломкой или кубиками на усмотрение. Грибы тоже помойте и нарежьте. Помидоры и болгарский перец помыть и нарезать кружочками. Маслины можно использовать целиком. Зелень измельчите.
Обжарьте курицу на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон. Добавьте соль и перец в мясо во время жарки. После этого добавьте на сковороду грибы и перемешайте. После того как грибы пустят сок, накройте сковороду крышкой и продолжите тушить это займёт примерно 15 минут.
Когда начинка будет готова необходимо будет равномерно выложить её на тесто.
Приготовление соуса
Потрите сыр на мелкой тёрке. Яйцо разболтайте вилкой, добавьте к нему сметану, соль, сыр и перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Залейте пиццу получившимся соусом. Сверху выложите помидоры, маслины и болгарский перец.
Разогрейте духовку и поставьте пиццу выпекаться на 25 минут. Готовую пиццу посыпьте зеленью и подавайте к столу в горячем виде.
Приятного всем аппетита!
