Стабильная работа всего организма, полноценное усваивание всех полезных веществ и элементов, быстрое и правильное протекание процессов обмена в системе пищеварения - вот в чем залог и гарантия крепкого здоровья и высокого иммунитета.
СЛЕДУЕТ отметить, что человеку, который заботится о здоровье своего кишечника, нужно думать, прежде всего, о правильном питании - то есть определенных и постоянных часах приема еды, так как пища распределяется в течение суток по количеству калорий и набору химических элементов. Кроме того, нужно учитывать размер блюд и их количество: зрелым и физически здоровым людям рекомендуется, есть три или четыре раза в день, причем одна порция должна умещаться в двух ладонях.
Также большое влияние на функционирование нормальной микрофлоры оказывает повседневная пища. Переход на принципиально новый рацион, голодание, несбалансированное питание с резким увеличением доли углеводов, ежедневное употребление продуктов, содержащих консерванты и подобные добавки, отрицательно влияют на деятельность желудочно- кишечного тракта. Все это приводит к изменению состава и функций микробной флоры в кишечнике.
Нарушение нормального количественного и качественного состава микрофлоры кишечника, возникающее под влиянием вышеперечисленных факторов, называется дисбактериозом (дисбиозом) кишечника. По статистике, дисбактериозом в России в той или иной степени страдают почти 90% населения.
МЕСТНЫЕ ТРУДНОСТИ
Функциональные заболевания (расстройства) кишечника обычно представляют собой невоспалительные заболевания тонкого или толстого отдела кишечника (значительно чаще - толстого), иногда - обоих одновременно, проявляющиеся в виде явных нарушений моторной (двигательной) и секреторной функций кишечника.
Дискинезия кишечника. Это заболевание представляет собой частую форму функционального расстройства кишечника и проявляется обычно недостаточным опорожнением его, то есть запором. Обычно запором называют редкое и затрудненное опорожнение, происходящее значительно реже нормальной частоты стула для данного человека.
Деятельность толстой кишки, следовательно, и запор в значительной мере зависят от диеты. Длительное отсутствие в пище клетчатки (овощи, фрукты, грубые виды продуктов питания), являющейся механическим и химическим возбудителем двигательной активности кишечника, приводит к снижению его тонуса и моторной деятельности. В результате происходит снижение давления в прямой кишке и, соответственно, -
подавление рефлекса дефекации, формирование установки на запор. В отдельных случаях запоры могут появляться при нарушениях жевательного аппарата, а также при назначении на длительное время щадящей диеты.
У пожилых людей эти факторы усиливаются невысокой активностыо, недостаточным по объему питанием, что приводит к снижению возбуждения нормальной деятельности кишечника. Синдром раздраженной толстой кишки (СРК). Это достаточно частый вариант функционального расстройства кишечника нервно-эмоционального характера, представляющий собой нарушение моторной и секреторной его функций в сочетании с повышенной чувствительностью различных его отделов к ряду факторов питания (аллергические, температурные, механические и др.).
Синдром раздраженной кишки нередко является следствием перенесенных в прошлом инфекций. Он может возникать как последствие перенесенных ранее дизентерии, сальмонеллеза, других острых воспалительных заболеваний, когда причинный фактор уже потерял свое значение, воспалительные и другие патологические процессы исчезли, но осталась измененная восприимчивость (реактивность) механизмов регуляции деятельности кишечника. При этом самые разнообразные воздействия (психоэмоциональные, пищевые, физическая перегрузка, охлаждение, перегревание, простудные инфекции и др.) могут вызывать проявление болезненных симптомов со стороны кишечника.
Кратковременные функциональные расстройства кишечника могут наблюдаться при пищевых излишествах, злоупотреблении алкоголем, в том числе при приеме сухих вин, шампанского, а также безалкогольных напитков, особенно холодных газированных (лимонад, пепси-кола). В подобных случаях, спустя несколь¬ко часов (реже минут) после обильного приема пищи, особенно жирной или плохо сочетаемой (например, молоко с огурцами и рыбой), могут случаться кратковременные поносы, урчание и переливание, боли по всему животу. Как правило, общее состояние больных при этом мало страдает.
Функциональные расстройства деятельности кишечника в виде запоров, поносов, вздутия живота и повышенного газообразования, кратковременных болевых ощущений могут быть начальным проявлением воспалительных или других (органических) заболеваний. Поэтому самолечение или безразличное отношение больных к возникновению симптомов заболевания - грубейшая ошибка.
Во всех случаях самым правильным шагом является обращение к участковому терапевту или гастроэнтерологу, проведение под их руководством и наблюдением комплекса необходимых исследований и получение после установления диагноза рекомендаций по лечению и профилактике заболевания.
ЧТО И КАКПри некоторых заболеваниях, связанных в основном с пищеварительной системой, стоит питаться пять или шесть раз в день. Дневная норма еды распределяется таким образом: легкий завтрак, равный примерно трети всей дневной нормы; плотный обед и ужин, составляющий четверть дневной нормы. Большинство диетологов сходятся во мнении, что 5 разовое питание - самый правильный выбор. Такая система питания позволяет организм) наиболее оптимально усваивать полезные вещества и витамины. Распределение продуктов по часам приема очень сильно зависит от состава и энергетического потенциала. Например, продукты с высоким содержанием белка: мясо, рыба, бобовые - стоит есть на завтрак или обед. Такие продукты повышают активность центральной нервной системы.
Перед сном лучше употреблять кисломолочные продукты,
фрукты и овощи. Они не нагружают пищеварительные органы. Не стоит пить на ночь чай и кофе, добавлять в пищу острые приправы. Так вы можете активизировать нервную систему и нарушить сон. Излишнее количество еды или ее недостаток тоже ухудшают сон. Трапезу лучше всего начинать с салатов или овощей. Так вы активизируете деятельность желудка и увеличите выделение желудочного сока; при этом блюда стоит подавать не горячее 500С и не холоднее 10°С. Для хорошей усвояемости пищи требуется тщательное ее пережевывание. Беседы, телевизор, книги сильно отвлекают от правильного приема еды. Такое питание вредно и портит пищеварительную систему. К тому же, переедание приводит к накоплению жировой массы, вызывает множество разнообразных болезней и снижает активную работ) иммунной системы.
важно знать
В основе правильного питания лежит оптимальная пропорция белков, жиров и углеводов. Люди умственного труда мало двигаются, но их мозг поглощает много энергии, поэтому в их рационе должно быть 100-110 грамм белка, 80-90 грамм жиров и 300- 550 грамм углеводов в день. У людей, занятых физическим трудом, больше энергии затрачивают мышцы, поэтому им необходимо 115-120 грамм белка,
