Многие начинают свой день с чашки ароматного кофе или чая, чтобы окончательно пробудиться ото сна и повысить настроение с утра. В мире неуклонно растет число заядлых кофеманов, и такая же тенденция присуща росту случаев заболевания гипертонией. В связи с этим люди беспокоятся, задаваясь вопросами: оказывает ли влияние кофе на давление, повышает давление чай или кофе.
Единого мнения по этому поводу ученые не выработали, но эксперименты ведутся. Согласно исследованиям делаются те или иные выводы, но в целом сомнения в том, что кофе повышает или понижает давление, остаются.
Некоторые пробуют заменить кофейный напиток чаем. Рассмотрим и систематизируем результаты исследований в данной статье.
Как кофе влияет на кровяное давление
Воздействие кофе на артериальное давление (АД) обусловлено, прежде всего, содержанием в нем кофеина. Это вещество содержат не только зерна кофейного дерева, но и листья зеленого, а также черного чая. Речь идет не о чайной «пыли» из бумажных пакетиков, а о натуральном свежем напитке, приготовленном из засушенных особым методом крупных листьев растения. Кроме того, кофеин содержится во многих лекарственных препаратах, а это значит, что определенная польза от него, все же, есть. Но в чем она заключается?
Разберемся в механизме действия кофеина на организм:
- Воздействует на центральную нервную систему: блокирует аденозин, вырабатывая дофамин и глютамин. Отсюда улучшение настроения, мозговой активности. Улучшается память, работоспособность, концентрация внимания.
- Повышает кислотность желудка, временно снижает аппетит. Кофеин всасывается через стенки желудка уже через 1-2 часа, а через 5-6 часов полностью выводится.
- Увеличивает выброс адреналина, повышая раздражительность и эмоциональность.
- В умеренной дозе повышает АД, но не резко и действует кратковременно. Здоровому человеку не причиняет вреда.
Полезные свойства кофеина
Специалисты пришли к выводу, что употреблять кофеин в небольших дозах полезно для профилактики следующих патологий:
- болезни Паркинсона;
- болезни Альцгеймера;
- сахарного диабета 2-го типа;
- желчнокаменной болезни;
- онкологических заболеваний, особенно области рта, глотки, пищевода;
- нарушений работы сердца;
- инсульта;
- ожирения;
- цирроза печени;
- атеросклероза;
- бронхиальной астмы;
- для усиления влияния на организм обезболивающих веществ.
Побочные эффекты
Но как и любое лекарство кофе при высоком давлении оказывает неблагоприятное влияние, о котором нужно знать. Кофеин возбуждает центральную систему, а значит, способен действовать угнетающе на некоторые ее функции:
- нарушить режим сна;
- спровоцировать слуховые галлюцинации;
- повысить/понизить давление крови;
- привести к обезвоживанию из-за сильных мочегонных свойств;
- замедлить усвоение минералов и витаминов;
- привести к изжоге в желудке.
Бодрящий напиток в чрезмерном количестве снижает обмен рецептора аденозина, подготавливающего организм ко сну. Если бы этого не происходило, организм бодрствовал круглые сутки, что привело бы его к гибели. Поэтому, принимая большое количество напитков с кофеином, человек подвергается серьезной опасности, разрушая себя.
Кроме того, кофеин провоцирует надпочечники к увеличению выработки адреналина. Поэтому можно сказать, что кофе и патологическое артериальное давление – результат воздействия именно этого фактора. Влияет кофе на давление также из-за эффекта сужения сосудов. Чтобы протолкнуть кровь по «руслам», сердечная мышца начинает усиленно работать, происходит учащение сердцебиения. Таким образом кофеин повышает давление. Но на некоторых людей кофейный напиток действует с точностью до наоборот: понижает его. Многое зависит от индивидуальных функций организма, способности расщеплять кофеин в кишечнике. Дело в том, что кофе обладает выраженным мочегонным эффектом, как и некоторые гипертензивные препараты (диуретики). Но данный эффект кратковременный, поэтому «лечиться» кофе при пониженном давлении нецелесообразно.
Пить кофе без вреда для здоровья при условии исключения передозировки до трех чашек в день позволено лишь здоровым людям. У них даже при незначительном повышении/понижении кровяного давления не произойдет никаких негативных изменений. Это объясняется тем, что эффект воздействия длится недолго: от одного до двух часов. По истечении указанного времени давление стабилизируется.
Рекомендации гипертоникам
Людям со склонностью к гипертонии или с уже выявленной артериальной гипертензией лучше не злоупотреблять напитками, содержащими кофеин.
Рекомендации:
- Кофе при гипертонии лучше не пить совсем или, наоборот, делать это регулярно в ограниченных количествах. При постоянном употреблении организм перестает реагировать на кофеин в малых дозах. Поэтому, если невозможно отказаться от кофе, лучше пить его каждый день, но не более двух чашек.
- Нежелательно пить кофе/чай с кофеином сразу после пробуждения. Лучше отложить их на дообеденные часы. После сна в организме происходит быстрый обмен веществ, не нуждающийся в дополнительном стимулировании. А перед обедом или после него можно позволить себе взбодриться, снять сонливость, усталость.
- Нежелательно пить кофе перед сном.
- При хронической усталости кофе не принесет ожидаемого эффекта, наоборот, только усугубит состояние организма.
- Нельзя употреблять кофе людям с гипертоническим кризом.
Общие советы для всех:
- Нельзя сочетать кофе с коньяком и курением. Никотин и спиртное действуют противоположно кофеину, что приводит к необратимым последствиям. Или хотя бы нельзя это делать постоянно.
- Кофе с добавлением молока/сливок/лимонов обладает такими же «крепкими» свойствами, хотя некоторые думают, что смягчают действие напитка. Молоко насыщает кальцием, но при этом усиливает мочегонный эффект, снижая усвоение некоторых белков.
- Растворимый кофе воздействует на ЦНС так же, как натуральный зерновой, но при этом теряет полезные антиоксидантные свойства.
- В приготовлении натурального кофе желательно не использовать восточный метод, при котором допускается длительная экстракция – медленное заваривание на песке или неоднократные подогревания. Лучше готовить его быстро.
- Маленьким детям, беременным женщинам, пожилым людям лучше отказаться от кофе. Можно заменить напитком без кофеина, цикорием, ячменным напитком, некрепким чаем, холодным каркаде, соками. В крайнем случае пожилым людям можно выпивать не более чашки в день, но делать это регулярно.
Содержание кофеина в разных сортах кофе
Чтобы минимизировать вред от влияния кофе при повышенном АД, полезно учитывать, что разные сорта кофейных зерен содержат разное количество кофеина.
Ниже представлен перечень некоторых популярных видов и содержания кофеина в чашке объемом 170 мл:
- «Арабика» – до 177.
- «Робуста» – до 327.
- «Мокко» – до 160.
- Мексиканский – до 170.
- Индийский – до 195.
Заключение
Чтобы окончательно решить для себя, можно ли пить кофе при повышенном давлении, рекомендуется провести домашнее обследование: измерить артериальное давление за полчаса до употребления и спустя полчаса после приема кофе. Если отметка тонометра повысилась до 5 мм рт. ст. и далее давление стабилизировалось, значит, организм не столь восприимчив к кофе. В случае если АД долго не опускается даже после одной выпитой чашки, лучше отказаться от подобных экспериментов. Пить кофе при гипертонии можно без содержания в напитке кофеина. На прилавках магазинов представлен широкий выбор продуктов, имитирующих кофейный вкус.
(Пока оценок нет)
Загрузка...