Почему гречка идеальная крупа для правильного питания

Среди всех видов круп для похудения лидирующее место занимает гречневая.

В интернете множество публикаций на тему ее пользы, разнообразные схемы диет с ее применением.

С чем связана такая популярность? Каковы результаты? С чем, как готовить?

Польза гречки: состав и свойства

Благотворные свойства обусловлены составом. В 100 граммах этой крупы содержится 58% углеводов, 13% белков, 3% жиров, 11% клетчатки, 13% воды и 2% витаминов и минералов.

Кроме того она является источником важнейших витаминов.

  1. В1 входя в состав ферментов, обеспечивает обмен углеводов и аминокислот. Обеспечивает слаженную работу нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  2. В2 обеспечивает окислительно-восстановительные реакции. Способствует целостности кожных покровов, слизистой, а также нормальное зрение.
  3. В6 поддерживает иммунитет, регулирует процесс кроветворения.

Целебные свойства гречневой крупы:

  • очищение и выведение шлаков, токсинов из организма;
  • улучшение пищеварения;
  • стимуляция мозговой активности;
  • антивозрастной эффект;
  • снижение уровня глюкозы и холестерина крови.

Гречка и здоровое питание

Адепты здорового образа жизни, правильного питания, фитнеса, бодибилдинга не мыслят свое существование без этой культуры.

В чем секрет? Помимо того, что ее можно найти в любом магазине по бросовой цене и приготовить за считанные минуты, гречка:

  • избавляет от лишнего веса благодаря низкой калорийности в вареном виде 100 г продукта содержат 80-100 ккал;
  • кладезь витаминов и микроэлементов;
  • содержит достаточное количество белка, способное заменить мясо;
  • углеводы и клетчатка в ней не наносят вреда фигуре;
  • гипоаллергенный продукт, усваивается легко;
  • обладает мягким мочегонным эффектом, благодаря чему выводит излишки воды из организма, снимает отеки;
  • улучшает работу кишечника, предотвращает запоры.

Гречневая диета

Если питаться гречкой 1 раз в неделю, то она поможет очистить организм.

Чтобы запустить процесс снижения веса, нужно придерживаться гречневой монодиеты в течение 14 дней. За этот период можно похудеть до 10-15 кг.

Обратите внимание! Проводить такую диету следует не чаще 2 раз в год, с промежутком полгода.

Есть несколько способов приготовления.

  1. Пареная в глубокую ёмкость положить гречку и залить кипятком в соотношении 1:2. Укутать с вечера, оставить на ночь.
  2. Вареная соотношение воды и гречки такое же. Варить следует на малом огне, под крышкой, без помешивания.
  3. Голубцы в капустные листья заворачивают отварную гречку, слегка обжаренные морковь и лук. Готовятся они на пару.

При наличии каких-либо противопоказаний можно добавить другие продукты.  Например, кефир без жира или с 1% содержанием.

Его можно пить отдельно или добавить к гречке.

Для большего разнообразия добавляют отварную говядину, овощи, сыр.

Несмотря на очевидную пользу, есть  противопоказания:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • почечные болезни;
  • гипотония.

P.S. Гречка отличное решение для тех, кто хочет правильно питаться, скинуть несколько лишних килограммов за короткое время.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Аватар
Сараева Наталья Владимировна/ автор статьи

Врач 1-й категории.
Медицинский стаж: 17 лет.
Консультант и автор на сайте: StyleQueen.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинский сайт о заболеваниях и о том как укрепить здоровье и быстро выздоравливать